Unsere Geschichte

Prosvego ist Ihr One-Stop-Shop für gesunde Lebensmittel. Hier finden Sie eine Reihe von Lebensmitteln aus frischesten und reinsten Bestandteilen. Unser Hauptziel ist es, einen gesunden Lebensstil zu fördern, indem wir unseren Kunden äußerst gesunde Lebensmittel in verschiedenen Kategorien anbieten, darunter biologisch, roh, glutenfrei, vegan und zuckerfrei.  

Die Geschichte von Prosvego

Die Idee von Prosvego tauchte vor über einem Jahrzehnt auf. Es war die Zeit, als bei meiner Frau Zöliakie diagnostiziert wurde, die viele häufig mit einer Glutenunverträglichkeit in Verbindung bringen. Es wäre keine Untertreibung, wenn ich sagen würde, dass die Zeit eine beunruhigende Phase war. Die wichtigste Frage war damals für uns: Wie kann man weiter leben? Der Arzt verbot meiner Frau, alle „normalen“ Lebensmittel zu essen, was uns dazu zwang, die Essgewohnheiten unseres Haushalts zu ändern.

Zu diesem Zeitpunkt war uns nicht klar, dass sich diese Einschränkung tatsächlich als ein Segen für uns herausstellte. Es öffnete uns die Türen für neue Anfänge des Lebens, wodurch wir erkannten, wie sich Lebensmittel auf unseren Lebensstil auswirken. Dieses besondere Leben, in das wir uns gewagt haben, ist organisierter, gesünder, harmonischer und vielfältiger. Zu diesem Zeitpunkt haben wir den Wert des beliebten Sprichworts „Was wir essen, ist was wir sind“ verstanden.

Im Rahmen dieser neuen, gesunden Ernährung, die in meiner Familie eingeführt wurde, wurden alle Glutenprodukte entfernt. Dies machte uns klar, dass der menschliche Körper empfindlicher gegenüber chemisch behandelten Lebensmitteln und anderen Produkten wird, die Toxine enthalten, d. H. Kosmetika und Reinigungsprodukte, wenn Glutenprodukte von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Die größte Herausforderung bestand zu diesem Zeitpunkt darin, nach alternativen Produkten zu suchen, die keine Konservierungsstoffe, künstlichen Aromen und Duftstoffe, Geschmacksverstärkungen, Farbstoffe usw. enthalten. Zu diesem Zweck reisten wir viel und erreichten schließlich Berlin, bekannt als das Metropole der Hippies, Yogis und Workaholics. Dies ist ein Ort mit einer Reihe von Geschäften, die Bio-Lebensmittel anbieten. Wir haben ein paar Bioläden ausprobiert und sind zu dem Schluss gekommen, dass Bio-Lebensmittel nicht nur gesünder, sondern auch geschmackvoll und aromatisch sind. Der Geschmack von Bio-Lebensmitteln ist im Vergleich zu den Lebensmitteln, die wir aus unserem regulären Geschäft erhalten, (besser) deutlich ausgeprägt. Der Unterschied war so groß, dass meine Frau, nachdem sie eine Orange aus einem Bio-Laden gegessen hatte, sagte, dass die Orangen, die wir aus unseren normalen Läden bekommen, im Vergleich zu Bio-Orangen wie ein Schwamm schmecken.

Dies ist die Zeit, in der ich beschlossen habe, mein Leben zu verändern. Für mich war nichts wichtiger als die Versorgung meiner Familie mit umweltfreundlichen und gesunden Lebensmitteln. Das Schwierigste dabei war, Orte zu finden, an denen ich solche Lebensmittel bekommen kann. Nach vielen Forschungen und Experimenten entstand die Idee, eigene Lebensmittel zu kreieren. Unsere Vision war es, Lebensmittelprodukte zu entwickeln, für die Zutaten aus biologischem Anbau verwendet werden. Sie müssen frei von Elementen wie Gluten, tierischen Produkten, Farbstoffen, Duftstoffen, raffiniertem Zucker, Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und GVO sein.

Letztendlich haben wir 2017 unsere eigene Marke „PROSVEGO“ auf den Markt gebracht, die gesunde Lebensmittel herstellt. Der Name PROSVEGO besteht aus zwei Teilen PROS (kommt von 'Pro und Contra' und VEGO (Gemüse / Vegetarisch in britischem Englisch). PROSVEGO ist also ein Abkürzung für die angenommene Bedeutung und die gesundheitlichen Vorteile von Gemüse.